9074. Алерген. Екстракт. Індичатина (f284), антитіла IgE

Алергія на м'ясо індички трапляється набагато рідше, ніж алергія на інші види м'яса. Індичка легко засвоюється і вважається гіпоалергенною. Як правило, алергічні реакції під час уживання в їжу індичатини спричинює білок, який за термічного оброблення знижує свою активність.

Алергія на м'ясо індички супроводжується порушенням функції травної системи, шкірними проявами і рідше – порушеннями функції дихальної системи. 

Аналіз дає змогу підтвердити / виключити підвищену чутливість до екстракту індички як джерела харчових алергенів і визначити алерген – причину, яка відповідає за виникнення алергічних реакцій: алергічного риніту, бронхіальної астми, атопічного дерматиту.

Алергія на індичатину трапляється рідко, але може виникати у людей, які мають гіперчутливість до курятини. Це пов’язано з подібністю білкових структур м’яса цих птахів. Люди, які мають алергію на індичатину, можуть також реагувати на індичі яйця, пір’я та пух. У деяких випадках контакт із птахом може спричинити нежить, кашель, хрипи та навіть алергічну астму. Аналіз на IgE у разі позитивного результату допоможе підтвердити сенсибілізацію до індичатини.

Діагностику алергії на індичатину варто проводити у таких випадках:

• за появи симптомів після вживання індичого м’яса (шкірні реакції, розлади травлення, респіраторні прояви);
• у дітей із підозрою на харчову алергію – особливо за наявності реакції на курятину або інші білки тваринного походження;
• за перехресної алергії – якщо у пацієнта вже є сенсибілізація до пір’я, пуху або яєць індички;
• перед уведенням індичатини в раціон – за наявності сімейного анамнезу щодо алергії на птицю або харчові білки.

• Венозна кров

Для виключення факторів, що можуть впливати на результати досліджень, рекомендуємо дотримуватися таких правил підготовки: