2313. Алерген. Молекула. Бичачий сироватковий альбумін (nBos d6), антитіла IgE

Бичачий сироватковий альбумін є основним білком сироватки крові корів. Це головний алерген яловичини та мінорний алерген коров'ячого молока, який може міститися в епітеліальному алергені корів. У коров'ячому молоці він міститься у невеликій кількості (близько 1% білків молока та 5% білків молочної сироватки).

Особи з алергією до яловичини (13-20% пацієнтів) можуть проявляти реактивність до молока і навпаки – перехресну реактивність. Також можливі алергічні реакції за вживання баранини та свинини. Термічне оброблення молока та м'ясних продуктів знижує, але повністю не усуває алергенні властивості бичачого сироваткового альбуміну. Можлива наявність БСА у складі поживних середовищ, що використовують у разі штучного запліднення, лікування клітинною терапією, у складі косметологічних та медичних альбумінвмісних розчинів / засобів для підтягування шкіри, проти зморщок.

Клінічні прояви у відповідь на вплив БСА у сенсибілізованих осіб охоплюють харчову алергію (яловичина / молоко) зі шкірними або шлунково-кишковими проявами, астму, алергічний риніт та анафілаксію. Тест застосовують у комплексній діагностиці алергії з метою встановлення причинно-значущих алергенів.

• Венозна кров

Для виключення факторів, що можуть впливати на результати досліджень, рекомендуємо дотримуватися таких правил підготовки: